Restaurants massively increase wages for their employees

restorany massovo povyshajut zarplatu svoim sotrudnikam c1bb9e7

Author profile

Промышленность публичного питания — одна из более пострадавших во время сильной эпидемии. Last year, to reduce costs, bars and restaurants massively dismissed their own employees. По мере вакцинопрофилактики и смягчения ограничений спрос на товары и услуги начал восстанавливаться, но работники по различным причинам не торопятся возвратиться на работу. По данным Ведомства труда США, процент безработного населения в промышленности вырос с девять процентов в мае до десять процентов в июне.

Measured wages, full social package

To attract people, catering chains began to massively increase staff salaries. Enrique Lopezlira, California Institute Labor Center worker, thinks, что дело не лишь в заработной плате: "The increase in wages will entice workers, но мы также видим и рост увольнений с этих рабочих мест. I think, в длительной перспективе работодателям придется сделать лучше общее качество собственных рабочих мест».

Any company improves working conditions in different ways. Большие супермаркеты Walmart и Target закроют свои магазины в День благодарения, чтоб работники могли провести время с близкими. Торговая компания Best Buy начнет выплачивать до 100 $ каждый месяц на услуги репетиторов для детишек и прирастит пособие по уходу за родными.

А ах так большие ресторанные сети стимулируют собственных служащих.

McDonald’s (NYSE: MCD)

В мае компания сказала, что на протяжении нескольких месяцев подымет заработную плату персоналу в среднем на десять процентов. Работники исходного уровня будут зарабатывать от 11 to 17 $ в час, а руководители смены — 15—20 $. До конца лета McDonald’s рассчитывает нанять 10 тысяч новых сотрудников.

Но одной лишь зарплатой McDonald’s может не отделаться. Yesterday, 12 july, became known, that the company will increase vacation pay, введет пособие по уходу за детьми, а еще возьмет на себя часть расходов на training.

Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG)

Сеть ресторанов Chipotle пообещала повысить зарплату к концу июня в среднем до 15 $ в час. Компания планирует набрать 20 тысяч новых работников на лето, поэтому ввела систему реферальных бонусов для обычных сотрудников и менеджеров. Еще Chipotle говорит о перспективах роста. Со слов компании, сотрудник всего за 3,5 года может дослужиться до должности управляющего с зарплатой в 100 тысяч долларов в год.

To cut higher costs, Chipotle повысила цены на свои блюда: буррито и тако подорожали на 4%.

Darden Restaurants (NYSE: DRI)

В марте Darden рассказала, что потратит 17 млн долларов на бонусы и повышение зарплат работникам. Каждый сотрудник с почасовой оплатой будет получать не менее 10 $ в час.

Но больше руководителей компании беспокоят чаевые и инициатива президента Джо Байдена. В 43 штатах работодатель имеет право платить своим сотрудникам всего 2,13 $ в час, если с учетом чаевых его зарплата не ниже определенного минимального уровня. Байден же пообещал, что добьется минимальной платы в 15 $ в час без учета чаевых.

Texas Roadhouse (NASDAQ: TXRH)

In the spring, the company's management announced, что подбор персонала — самая большая проблема. «Привлечь и удержать сотрудников никогда не было так сложно. To stay competitive, мы должны поднимать зарплату», — сказал глава Texas Roadhouse Джеральд Морган.

Компания подняла цены на блюда на 1,75%.

Papa John’s (NASDAQ: PZZA)

На прошлой неделе пиццерия объявила новую программу: everyone, who will bring the newbie, получит 50 $. The new employee will receive the same amount. На инициативу Papa John’s рассчитывает потратить 2,5 млн долларов до конца 2021 года.

Компания не повышает зарплату, а вводит временные бонусы, as hopes, что в следующем году сотрудники станут более сговорчивыми.

И что?

С ростом зарплат в индустрии обязательно увеличатся издержки и уменьшится маржинальность бизнеса. У компаний два пути: or earn less, or raise prices, like Chipotle or Texas Roadhouse. Но есть и позитивные моменты.

По мнению аналитиков, основные посетители сетей быстрого питания — люди с низким уровнем доходов, которые часто сами работают в этой индустрии. С ростом зарплат они смогут больше тратить на обеды и ужины. Еще большие зарплаты и оживление на рынке труда в целом стимулируют потребителей тратить больше, в том числе и в общепите.

Глобально же увеличение зарплат и цен на блюда ведет к росту инфляции. В мае индекс потребительских цен в США вырос на 5%, а ФРС на июньском заседании повысила ожидания по инфляции в 2021 году с 2,4 to 3,4%. Из-за инфляционного давления регулятор может начать сокращать стимулирующие меры и ужесточить денежно-кредитную политику.

Marginality of companies

Ticker Gross margin Operating margin Net margin
McDonald’s MCD 51,4% 40,3% 26,3%
Chipotle Mexican Grill CMG 24,9% 6,0% 6,4%
Darden Restaurants DRI 20,8% −1,9% −1,6%
Texas Roadhouse TXRH 67,7% 3,5% 3,1%
Papa John’s PZZA 30,7% 6,3% 3,3%

McDonald’s

Ticker
MCD

Gross margin
51,4%

Operating margin
40,3%

Net margin
26,3%

Chipotle Mexican Grill

Ticker
CMG

Gross margin
24,9%

Operating margin
6,0%

Net margin
6,4%

Darden Restaurants

Ticker
DRI

Gross margin
20,8%

Operating margin
−1,9%

Net margin
−1,6%

Texas Roadhouse

Ticker
TXRH

Gross margin
67,7%

Operating margin
3,5%

Net margin
3,1%

Papa John’s

Ticker
PZZA

Gross margin
30,7%

Operating margin
6,3%

Net margin
3,3%

Рестораны массово повышают зарплату своим сотрудникам

Scroll up