Мой дед съедал головку лука без хлеба по рабоче-крестьянски с солью и подсолнечным маслом. Прожил он 104 года.
Я тоже иногда люблю лук и чеснок, иногда появляется такой craving , нарезаю мелко лук,поливаю подсолнечным маслом, солю.
Лук способен замедлить процесс старения
В свойствах лука разбирались японские и французские ученые
Японские ученые, занимаясь исследованиями полезных свойств репчатого лука, были шокированы результатами. Всем известны полезные качества этого растения – оно дезинфицирует и заживляет раны, лечит от инфекционных заболеваний и цинги. Но, как оказалось, не только в этом его польза.
Исследователи из Японии обнаружили, что лук способен очищать клетки головного мозга и замедлять процесс старения. Он содержит активные серные соединения, которые, попадая в кровь, оказывают позитивное воздействие на ряд ключевых зон, сообщает Gotovim.ru. В частности, эти вещества способны активизировать и омолодить клетки мозга, отвечающие за память и эмоции.
В свою очередь, французские ученые, проведя исследования среди женщин северо-восточной Франции, пришли к выводу, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди.